Wietnamska kawa to prawdziwe arcydzieło, które łączy intensywność smaku, aromatyczność i unikalną metodę przygotowania. Nie jest to jedynie napój, to prawdziwa ceremonia smaku, która przenosi nas do aromatycznych uliczek Wietnamu. Dlatego też, jeśli chcesz doświadczyć autentycznego smaku kawy po wietnamsku, koniecznie sprawdź nasz przewodnik po tej wyjątkowej przyjemności i zobacz jak ją przyrządzić:
Składniki:
- Świeżo zmielona kawa robusta
- Skondensowane mleko
- Gorąca woda
- Dzbanek lub filiżanka
- Dziurkowana metalowa mańkut lub filiżanka drip
Przygotowanie:
Zmiel kawę: Wietnam to kraj, gdzie najczęściej używa się kawy robusta. Zmiel świeżą kawę na średnio grubą konsystencję, podobną do konsystencji stołowej soli.
Podgrzej filiżankę: Wietnamczycy zazwyczaj podgrzewają filiżankę przed przygotowaniem kawy. Wlej do niej gorącą wodę i pozostaw na kilka minut, a następnie wylej wodę.
Umieść kawę w mańkucie: Wkładaj zmieloną kawę do metalowego zaparzacza. Uważaj, aby nie wcisnąć jej zbyt mocno, aby umożliwić swobodny przepływ wody.
Przygotuj kawę: Umieść zaparzacz na filiżance, a następnie zalej kawę wrzącą wodą. Pozwól jej przesiąknąć się przez kilka minut, kontrolując tempo przepływu wody.
Dodaj skondensowane mleko: Kiedy kawa przefiltruje się przez zaparzacz, dodaj do filiżanki skondensowane mleko według własnych upodobań. Możesz dostosować ilość do swojego smaku, od słodkiego do bardziej intensywnego.
Zamieszaj i rozkoszuj się: Delikatnie wymieszaj skondensowane mleko z kawą, a następnie delektuj się niezwykłym smakiem kawy po wietnamsku. Możesz także dodać lód, aby uczynić napój bardziej orzeźwiającym.
Kawa po wietnamsku to nie tylko napój, to prawdziwe doświadczenie kulturowe. Jej przygotowanie jest sztuką, a smak – zaproszeniem do odkrywania subtelnego połączenia intensywności kawy z kremowym słodko-gorzkim smakiem skondensowanego mleka. Ciesz się tym wyjątkowym napojem, który przeniesie cię w serce wietnamskich tradycji kawowych.
Zaparzacz do kawy po wietnamsku
