Marchewka z rosołu wydaje się niewinnym dodatkiem do talerza. Ale według Agnieszki Mielczarek, coacha żywienia, dla osób po 40. roku życia może być to pułapka. Ugotowana zbyt długo, pod wpływem wysokiej temperatury, marchewka staje się „cukrowym sabotażystą” — bo znacząco podnosi swój indeks glikemiczny (IG).
jedzenie
Jedzenie to nie tylko paliwo – to rytuał, przyjemność, wspomnienia i troska o zdrowie. Piszemy o gotowaniu, planowaniu posiłków, przepisach z duszą, ale też o emocjach, które kryją się za wyborem tego, co trafia na nasze talerze.
Dawniej był obowiązkowym składnikiem jesiennych spiżarni, dziś wiele osób zupełnie o nim zapomniało. A szkoda – bo ten niepozorny owoc ma więcej zdrowotnych właściwości niż niejedna superżywność, którą kupujemy za grube pieniądze.
Wchodzisz do sklepu i widzisz dwie półki: na jednej pachnące, świeże czereśnie w cenie 40…
Jeszcze kilka dekad temu symbolem dobrobytu były pełne, kaloryczne posiłki. Chleb z grubą warstwą masła…
Chcesz schudnąć w naturalny sposób? Oprócz zdrowej diety i aktywności fizycznej możesz włączyć do codziennej…
Rumianek to jedna z najbardziej znanych i cenionych roślin leczniczych w Polsce i na świecie.…
Czy codzienne sięganie po szynkę, parówki czy mięso z supermarketu może negatywnie wpływać na twoje…
Czy to możliwe, by przenieść się w czasie za pomocą talerza zupy czy kotleta z…
Każdego dnia, w kuchniach na całym świecie, rozbrzmiewa to samo pytanie: „Co dziś na obiad?” Pytanie, które…
To jedno z najczęstszych pytań w polskich kuchniach – czym właściwie różni się żurek od barszczu…