Sezon ogórkowy – jakie właściwości ma to warzywo? W kuchni i pielęgnacji

Ogórek jest jedną z najstarszych roślin uprawnych. Prawdopodobnie pochodzi z subkontynentu indyjskiego. Mimo iż powszechnie uważany jest za warzywo, tak naprawdę jest owocem! Dlaczego warto go jeść? Jakie ma wartości odżywcze? Czy można i warto go używać w pielęgnacji twarzy i ciała? Wyjaśniamy!

Lubicie jeść ogórki? To świetnie, ponieważ mają one wiele właściwości zdrowotnych. Z uwagi na liczne związki roślinne i przeciwutleniacze, mogą pomóc w leczeniu, a nawet zapobieganiu niektórym schorzeniom. Ale to niejedyna korzyść płynąca ze spożywania ogórków. 

Właściwości ogórków

Ogórki są też niskokaloryczne i zawierają dużo wody i rozpuszczalnego błonnika, co czyni je idealnymi do promowania nawodnienia i wspomagania odchudzania. Przyjrzyjmy się największym korzyściom zdrowotnym ogórków oraz ich właściwościom, jeśli chodzi o pielęgnację całego ciała. 

Ogórki są niskokaloryczne

Ogórki są nie tylko bardzo smaczne, ale również niskokaloryczne. W 300 gramach nieobranego, surowego ogórka, znajdziemy  następujące składniki:

  • Kalorie: 45 kcal
  • Tłuszcz całkowity: 0 gramów
  • Węglowodany: 11 gramów
  • Białko: 2 gramy
  • Błonnik: 2 gramy
  • Witamina C: 14% RDI (zalecane dzienne spożycie)
  • Witamina K: 62% RDI
  • Magnez: 10% RDI
  • Potas: 13% RDI
  • Mangan: 12% RDI

Dodatkowo, ogórki mają wysoką zawartość wody – składają się w około 96% z wody, dlatego są szczególnie skuteczne w promowaniu nawodnienia i mogą pomóc w zaspokojeniu codziennego zapotrzebowania na płyny. 

Wskazówka!

Jeżeli chcecie zapewnić sobie maksymalną ilość składników odżywczych, powinniście jeść ogórki ze skórką. 

Ogórki zawierają przeciwutleniacze

Ogórki zawierają przeciwutleniacze, które nie tylko chronią przed wieloma groźnymi chorobami, ale też opóźniają procesy starzenia i sprzyjają utrzymaniu młodej i promiennej cery!  

Przeciwutleniacze to cząsteczki, które blokują proces utleniania – reakcji chemicznej, w wyniku której powstają wysoce reaktywne atomy z niesparowanymi elektronami, znane jako wolne rodniki.

Akumulacja tych szkodliwych wolnych rodników może prowadzić do wielu chorób przewlekłych –  stres oksydacyjny wywołany przez wolne rodniki jest powiązany z rakiem, chorobami serca, chorobami płuc i chorobami autoimmunologicznymi. 

Jeżeli chcecie zmniejszyć ryzyko tych chorób, spożywajcie duże ilości owoców i warzyw. Owoce i warzywa, w szczególności ogórki, są bogate w korzystne przeciwutleniacze, które mogą zmniejszyć ryzyko ich wystąpienia. Dodawajcie ogórki do kanapek lub sałatek, aby zapewnić sobie wiele korzyści zdrowotnych. 

Ogórki sprzyjają odchudzaniu

Ponieważ ogórki są niskokaloryczne i bogate w wodę, mogą nam pomóc w utracie wagi. Cały 300-gramowy ogórek zawiera tylko 45 kalorii i duże ilości wody. Analiza 13 badań obejmujących 3628 osób i wykazała, że spożywanie pokarmów o wysokiej zawartości wody i niskiej zawartości kalorii, było związane ze znacznym spadkiem masy ciała u uczestników. 

Dodawajcie ogórka do kanapek, sałatek, różnych dań lub spożywajcie go na surowo, najlepiej ze skórką, z dodatkiem ulubionych przypraw, aby cieszyć się jego wspaniałym smakiem i licznymi walorami zdrowotnymi i przy okazji chudnąć. 

Ogórki łagodzą zaparcia i wspomagają trawienie

Regularne spożywanie ogórków może działać jak naturalny i skuteczny środek oczyszczający. Problemy trawienne, takie jak zgaga, nadkwasota, zapalenie żołądka i wrzody, można wyleczyć, włączając do swojej codziennej diety świeży ogórek.

Sok z ogórka – jak go przygotować?

Spożywajcie każdego dnia surowego ogórka lub sok z ogórka. Ogórek zawiera dużą ilość błonnika, który pomaga w trawieniu. Efekty przyjdą szybciej niż się tego spodziewacie!

Ogórki sprzyjają zdrowiu zębów i likwidują nieświeży oddech

Dokucza wam nieświeży oddech? Oczywiście, poza odpowiednią higieną, możecie włączyć do swojej diety ogórka. Weźcie plasterek ogórka i przyciśnijcie go językiem do podniebienia na 30 sekund. Ogórek uwalnia fitochemikalia, które zabijają bakterie powodujące nieświeży oddech, z kolei sok z ogórka może skutecznie leczyć choroby dziąseł, takie jak ropień i osłabione dziąsła. 

Ogórki obniżają poziom cukru we krwi

Na podstawie badań wykazano, że ogórki mogą pomóc obniżyć poziom cukru we krwi i zapobiec niektórym powikłaniom związanym z cukrzycą.

Ogórki leczą kaca!

Ogórki doskonale też leczą kaca i związany z nim ból głowy. Tuż po zakończeniu picia alkoholu, zjedzcie kilka plasterków ogórka przed pójściem spać. Ogórek zapewnia organizmowi składniki odżywcze i pomaga wyeliminować z niego toksyny, które gromadzą się w wyniku spożycia alkoholu. Cukier, witamina B i elektrolity w ogórku, zmniejszą intensywność kaca i bólu głowy.

Ogórki sprzyjają rewitalizacji skóry

Ogórek nie tylko wspaniale smakuje i ma działanie prozdrowotne, ale też ma szerokie zastosowanie w kosmetyce, a zwłaszcza w pielęgnacji skóry. Jeśli zależy wam na rewitalizacji i odmłodzeniu skóry, przygotujcie maseczkę na bazie świeżego ogórka.

Jak zrobić maseczkę na bazie ogórka?

Będziecie potrzebować:

  • 2 plasterki ogórka
  • 1 łyżka + 1 łyżeczka jogurtu greckiego
  • 1 łyżeczka żelu Aloe Vera
  • 1 łyżeczka miodu
  • 1/2 łyżeczki soku z cytryny

Przygotowanie maseczki:

  1. Zmiksujcie ogórek w blenderze, a następnie dodajcie do niego pozostałe składniki.
  2. Nałóżcie na wilgotną skórę jedną warstwę maseczki i pozostawcie ją na 5 minut.
  3. Kontynuujcie ten proces z pozostałą maseczką jeszcze raz lub dwa razy, łącznie przez ok. 15-20 minut.
  4. Po wyschnięciu maseczki spłuczcie twarz letnią wodą a następnie zimną, aby zamknąć pory skóry.

Ogórki pomagają pozbyć się niechcianej opalenizny

Ogórek nie tylko odmładza twarz, ale też jest łagodnym środkiem ściągającym, który pomaga pozbyć się niechcianej opalenizny ze skóry:

Weźcie ogórka i zetrzyjcie go na tarce. Odsączcie z niego sok i nałóżcie go na twarz.  Ponieważ ogórek ma łagodne właściwości wybielające, może pomóc wyrównać koloryt skóry i zapewnić młodzieńczą i promienną skórę.

Ogórki usuwają opuchliznę wokół oczu 

Dokuczają wam obrzęki wokół oczu? Wykorzystajcie świeży ogórek, który przyniesie wam natychmiastową ulgę.

Nałóżcie dwa plasterki schłodzonego ogórka na zamknięte oczy i pozostawcie tak długo, jak chcecie. Kwas askorbinowy i kwas kawowy zawarty w ogórku, obniża tempo retencji wody, co z kolei zmniejsza obrzęk i opuchliznę wokół oczu. Ogórek może łatwo zmniejszyć obrzęk oczu, a także pomoże wam się zrelaksować

Ogórki zmniejszają zmarszczki wokół oczu

Skóra wokół oczu jest najcieńszą skórą w całym naszym ciele. Położenie zimnych plasterków ogórka na oczy, może nawilżyć powieki i skórę wokół oczu. To z kolei może pomóc zmniejszyć drobne linie i zmarszczki wokół oczu.

Ogórki zmniejszają wypadanie włosów!

Czy wiecie, że codzienne picie soku z ogórka pomaga kontrolować wypadanie włosów? Nałóżcie sok z ogórka na włosy i skórę głowy i pozostawcie na godzinę, a następnie umyjcie włosy szamponem.

Ogórki mają wysoką zawartość krzemu, siarki, sodu, fosforu i wapnia. Te składniki odżywcze pełnią kluczową rolę, jeżeli chodzi o wzrost naszych włosów.

Koniecznie włączcie ogórki do swojej diety!

Lubicie delikatny i orzeźwiający smak ogórków? Możecie spożywać je na surowo lub w postaci marynowanej. Żeby cieszyć się wspaniałym smakiem ogórków możecie zrobić z nich sałatkę, dodać do kanapki z wędliną, przygotować ogórki małosolnepyszny sorbet, czipsy lub dodać do wody i pić w połączeniu z limonką i miętą. Szukacie ciekawej inspiracji? Oto pomysł na pyszną i prostą sałatkę ze świeżych ogórków z serem feta. Ten przepis to prawdziwy hit sieci!

Przepis na sałatkę z ogórka z serem feta

Składniki:

  • świeże ogórki – 3 sztuki
  • sos jogurtowy z czosnkiem (pół szklanki jogurtu naturalnego, ząbek czosnku, łyżeczka koperku, sól, pieprz)
  • pół czerwonej cebuli (opcjonalnie)
  • 2 plastry sera feta
  • szczypta oregano

Przygotowanie sałatki:

Składniki pokrój (ogórki możesz zostawić ze skórką), a następnie wymieszaj sałatkę z sosem. Na wierzch sałatki połóż pokrojony ser feta, posyp oregano.

źródło: www.glenmoristontownhouse.com; www.stylecraze.com
autor: Anna Borkowska
foto: canva.com
wideo: Agnieszka Mielczarek – jedz inaczej

1 Comment

    Dodaj swoje zdanie na ten temat

    Twój mail nie zostanie nigdzie opublikowany

    Copyright 2021